V roku 2025 sa koná druhý ročník súťaže Zlaté Slnko pod záštitou spoločnosti Slovenský potravinársky priemysel a.s., IČO: 47 793 155, ktorá prevádzkuje sieť predajní potravín pod označením YEME plnochutné potraviny.
Pre všetkých remeselných výrobcov potravín a nápojov a farmárov registrovaných na území Slovenska, vrátane predaja z dvora (priameho predaja podľa Nariadenia Vlády SR č. 359/2011 Z. z.).
Produkty určené na priamu konzumáciu bez dodatočnej tepelnej úpravy. Produkty vyrobené na Slovensku
Odborná a nezávislá komisia Zlaté Slnko zložená z odborníkov v oblasti etnológie, pôvodu potravín, biológie, kvality výrobkov...
Pre viac informácií o súťaži si pozrite kompletný Štatút súťaže
Stiahnuť Štatút súťažeUž od detstva ju fascinovalo varenie, ktoré sa stalo jej obľúbeným koníčkom. Dnes spája svoju lásku k hudbe a gastronómii, ktorú vníma ako vášeň aj spôsob relaxácie. V minulosti pôsobila ako sous-chef v reštaurácii v Londýne.
Venuje sa tradičnej ľudovej kultúre, historickej etnológii, vizuálnej etnológii, múzejníctvu. Autorka viacerých monografií, ktorá sa podieľala na vytvorení série filmových dokumentov z cyklu Osobnosti slovenskej etnológie.
Propagátorka premysleného výberu potravín a výživy podľa princípov EBM (Evidence-Based Medicine), poskytujúca poradenstvo v stravovaní a výžive. Autorka blogu a projektu Terapia jedlom a najmä, milovníčka dobrého jedla.
Vedie miestne združenie Slow Food Pressburg, ktoré je aktívnou súčasťou medzinárodného hnutia Slow Food®. Podporovateľka drobných roľníkov, rodinných fariem a manufaktúr, ktoré vyrábajú tradičné remeselné potraviny trvalo udržateľným spôsobom.
Skúsená odborníčka s preukázanou históriou práce v marketingovom a reklamnom priemysle so zručnosťami v oblasti marketingovej komunikácie, marketingového manažmentu a krízovej komunikácie.
Je zodpovedná za personálne záležitosti, komunikáciu a Bistrá YEME, inšpiráciu čerpá z niekoľkoročného života v Thajsku, kde sa naplno rozvinul jej vzťah k vareniu. Skúsenosti získala z riadenia oddelenia Čerstvých potravín.
Zodpovedná za nastavenie procesov centrálnej výroby, dodržiavanie a vývoj nových receptúr a komunikáciu s dodávateľmi. Dohliadajúca nad bezpečnosťou kvality potravín a hygienou vo výrobe.
Venuje sa komunikácii, digitálnemu marketingu a organizácii komunitných projektov. Pracovné skúsenosti získala pôsobením v medzinárodných reklamných agentúrach. Je vášnivou kuchárkou, absolventkou kurzov a stážistkou u chef kuchárov vo svetovo ocenených reštauráciách.
ohliada nad funkčnosťou a hygienou prevádzok a výrob YEME. Je zodpovedná za kvalitu a bezpečnosť výrobkov YEME. Ako absolventka FCHPT STU so zameraním na kvalitu a hygienu potravín vedie školenia na HACCP a o správnej hygienickej praxi.
Zodpovedná za pekáreň, nové receptúry, výber surovín a dodávateľov so skúsenosťami z oblasti kvality a hygieny vo všetkých prevádzkach a výrobách YEME. Absolventka FCHPT STU so zameraním na kvalitu a hygienu potravín.
Venuje sa sortimentu v oblasti trvanlivých potravín a zodpovedá za komunikáciu s dodávateľmi. Je absolventkou FCHPT STU so zameraním na kvalitu a hygienu potravín s predchádzajúcimi skúsenosťami z oddelenia čerstvého mäsa a mäsovýroby YEME.
Pri výbere produktov si dáva záležať na kvalite, chuti, zložení a tiež lokálnosti. Zástankyňa zdravého životného štýlu verí, že strava dokáže byť súčasne aj liekom, preto je pre ňu práca v potravinách výzvou a zábavou zároveň.
Zodpovedná za chod bezlepkovej pekárne, vývoj nových receptúr a tiež kvalitu výrobkov a hygienu vo výrobe. Absolventka FCHPT STU v odbore Potraviny, hygiena, kozmetika.
11. 2. 2025 | Vyhlásenie súťaže Zlaté Slnko |
11. 2. – 31. 3. 2025 | Komunikovanie súťaže a prihlasovanie sa do súťaže |
1. 4. – 10. 6. 2025 | Hodnotenie jednotlivých súťažných kategórií komisiou Zlatého Slnka a výber produktov, ktoré postúpia do užšieho výberu na ochutnávku, príp. zbieranie dodatočných informácií od súťažiacich. Ochutnávky produktov a záverečné vyhodnotenie súťaže. |
11. 6. 2025 | GALAVEČER v Bratislave a odovzdanie ocenení – sošky Zlaté Slnko 2025 |
2024
v kategórii Alko získava
Pivnica brhlovce
za unikátnu potravinu
Bonka 6
2024
v kategórii Nealko získava
Farma na háji
za unikátnu potravinu
Bylinkový sirup
2024
v kategórii Pekáreň získava
Brhlovské podlievané buchty
za unikátnu potravinu
Brhlovské podlievané buchty s makom
2024
v kategórii Mliečne získava
Madonan
za unikátnu potravinu
Grilovací syr
2024
v kategórii Špajza získava
Lyra group
za unikátnu potravinu
Nátierka pistácia
2024
v kategórii Lahôdky získava
Yeme
za unikátnu potravinu
Poctivá bryndzová nátierka
2024
v kategórii Káva a čaj získava
Coffeein
za unikátnu potravinu
Brasil cerrado diamond
2024
v kategórii Skrytý poklad získava
Malá lesná manufaktúra
za unikátnu potravinu
Gaštanáda