Oceňujeme príbehy potravín, farmárov a lokálnych výrobcov, v ktorých dobroty vyhrávajú nad zlom.
Prihlásiť sa do súťažeV roku 2024 sa koná prvý ročník súťaže Zlaté Slnko pod záštitou spoločnosti Slovenský potravinársky priemysel a.s., IČO: 47 793 155, ktorá prevádzkuje sieť predajní potravín pod označením YEME plnochutné potraviny.
Pre koho je súťaž určená:
Aké produkty môžu byť do súťaže zaradené:
Kto hodnotí súťažiacich:
Zlaté Slnko bude mať 2 hlavné „podsúťaže“:
Časový plán:
| 21. 9. 2023 | Vyhlásenie súťaže Zlaté Slnko |
| 21. 9. – 21. 12. 2023 | Komunikovanie súťaže a prihlasovanie sa do súťaže |
| 8. 1. – 8. 3. 2024 | Hodnotenie jednotlivých súťažných kategórií komisiou Zlatého Slnka a výber produktov, ktoré postúpia do užšieho výberu na ochutnávku, príp. zbieranie dodatočných informácií od súťažiacich. Ochutnávky produktov a záverečné vyhodnotenie súťaže. |
| 24. 4. 2024 | GALAVEČER v Bratislave a odovzdanie ocenení – sošky Zlaté Slnko 2024 |
Pre viac informácií o súťaži si pozrite kompletný Štatút súťaže
Stiahnuť Štatút súťažeMeno a identifikačné údaje prihlasovateľa:
Venuje sa tradičnej ľudovej kultúre, historickej etnológii, vizuálnej etnológii, múzejníctvu. Autorka viacerých monografií, ktorá sa podieľala na vytvorení série filmových dokumentov z cyklu Osobnosti slovenskej etnológie.
Propagátorka premysleného výberu potravín a výživy podľa princípov EBM (Evidence-Based Medicine), poskytujúca poradenstvo v stravovaní a výžive. Autorka blogu a projektu Terapia jedlom a najmä, milovníčka dobrého jedla.
Vedie miestne združenie Slow Food Pressburg, ktoré je aktívnou súčasťou medzinárodného hnutia Slow Food®. Podporovateľka drobných roľníkov, rodinných fariem a manufaktúr, ktoré vyrábajú tradičné remeselné potraviny trvalo udržateľným spôsobom.
Skúsená odborníčka s preukázanou históriou práce v marketingovom a reklamnom priemysle so zručnosťami v oblasti marketingovej komunikácie, marketingového manažmentu a krízovej komunikácie.
Je zodpovedná za personálne záležitosti, komunikáciu a Bistrá YEME, inšpiráciu čerpá z niekoľkoročného života v Thajsku, kde sa naplno rozvinul jej vzťah k vareniu. Skúsenosti získala z riadenia oddelenia Čerstvých potravín.
Zodpovedná za nastavenie procesov centrálnej výroby, dodržiavanie a vývoj nových receptúr a komunikáciu s dodávateľmi. Dohliadajúca nad bezpečnosťou kvality potravín a hygienou vo výrobe.
Venuje sa komunikácii, digitálnemu marketingu a organizácii komunitných projektov. Pracovné skúsenosti získala pôsobením v medzinárodných reklamných agentúrach. Je vášnivou kuchárkou, absolventkou kurzov a stážistkou u chef kuchárov vo svetovo ocenených reštauráciách.
Dohliada nad funkčnosťou a hygienou prevádzok a výrob YEME. Je zodpovedná za kvalitu a bezpečnosť výrobkov YEME. Ako absolventka FCHPT STU so zameraním na kvalitu a hygienu potravín vedie školenia na HACCP a o správnej hygienickej praxi.
Zodpovedná za pekáreň, nové receptúry, výber surovín a dodávateľov so skúsenosťami z oblasti kvality a hygieny vo všetkých prevádzkach a výrobách YEME. Absolventka FCHPT STU so zameraním na kvalitu a hygienu potravín.
Venuje sa sortimentu v oblasti trvanlivých potravín a zodpovedá za komunikáciu s dodávateľmi. Je absolventkou FCHPT STU so zameraním na kvalitu a hygienu potravín s predchádzajúcimi skúsenosťami z oddelenia čerstvého mäsa a mäsovýroby YEME.
Pri výbere produktov si dáva záležať na kvalite, chuti, zložení a tiež lokálnosti. Zástankyňa zdravého životného štýlu verí, že strava dokáže byť súčasne aj liekom, preto je pre ňu práca v potravinách výzvou a zábavou zároveň.
Zodpovedná za chod bezlepkovej pekárne, vývoj nových receptúr a tiež kvalitu výrobkov a hygienu vo výrobe. Absolventka FCHPT STU v odbore Potraviny, hygiena, kozmetika.
