ZlateSlnko.sk

Porota

Emma Drobná

Úspešná slovenská speváčka

Už od detstva ju fascinovalo varenie, ktoré sa stalo jej obľúbeným koníčkom. Dnes spája svoju lásku k hudbe a gastronómii, ktorú vníma ako vášeň aj spôsob relaxácie. V minulosti pôsobila ako sous-chef v reštaurácii v Londýne.

Katarína Nádaská

Historička a etnologička

Venuje sa tradičnej ľudovej kultúre, historickej etnológii, vizuálnej etnológii, múzejníctvu. Autorka viacerých monografií, ktorá sa podieľala na vytvorení série filmových dokumentov z cyklu Osobnosti slovenskej etnológie.

Silvia Horecká

Gastrokonzultantka

Propagátorka premysleného výberu potravín a výživy podľa princípov EBM (Evidence-Based Medicine), poskytujúca poradenstvo v stravovaní a výžive. Autorka blogu a projektu Terapia jedlom a najmä, milovníčka dobrého jedla.

Petra Molnárová

Slow Food Pressburg

Vedie miestne združenie Slow Food Pressburg, ktoré je aktívnou súčasťou medzinárodného hnutia Slow Food®. Podporovateľka drobných roľníkov, rodinných fariem a manufaktúr, ktoré vyrábajú tradičné remeselné potraviny trvalo udržateľným spôsobom.

Katarína Sekulová

Marketingová poradkyňa

Skúsená odborníčka s preukázanou históriou práce v marketingovom a reklamnom priemysle so zručnosťami v oblasti marketingovej komunikácie, marketingového manažmentu a krízovej komunikácie.

Katarína Varmužová

Partner YEME

Je zodpovedná za personálne záležitosti, komunikáciu a Bistrá YEME, inšpiráciu čerpá z niekoľkoročného života v Thajsku, kde sa naplno rozvinul jej vzťah k vareniu. Skúsenosti získala z riadenia oddelenia Čerstvých potravín.

Alena Szabová

Partner YEME, riaditeľka Centrálnej výroby YEME

Zodpovedná za nastavenie procesov centrálnej výroby, dodržiavanie a vývoj nových receptúr a komunikáciu s dodávateľmi. Dohliadajúca nad bezpečnosťou kvality potravín a hygienou vo výrobe.

Dagmar Skalníková

Manažérka komunikácie YEME

Venuje sa komunikácii, digitálnemu marketingu a organizácii komunitných projektov. Pracovné skúsenosti získala pôsobením v medzinárodných reklamných agentúrach. Je vášnivou kuchárkou, absolventkou kurzov a stážistkou u chef kuchárov vo svetovo ocenených reštauráciách.

Nina Štefucová

Manažérka kontroly kvality YEME

Dohliada nad funkčnosťou a hygienou prevádzok a výrob YEME. Je zodpovedná za kvalitu a bezpečnosť výrobkov YEME. Ako absolventka FCHPT STU so zameraním na kvalitu a hygienu potravín vedie školenia na HACCP a o správnej hygienickej praxi.

Denisa Krišová

Manažérka Pekárne YEME

Zodpovedná za pekáreň, nové receptúry, výber surovín a dodávateľov so skúsenosťami z oblasti kvality a hygieny vo všetkých prevádzkach a výrobách YEME. Absolventka FCHPT STU so zameraním na kvalitu a hygienu potravín.

Michaela Polovková

Manažérka odd. Špajza YEME

Venuje sa sortimentu v oblasti trvanlivých potravín a zodpovedá za komunikáciu s dodávateľmi. Je absolventkou FCHPT STU so zameraním na kvalitu a hygienu potravín s predchádzajúcimi skúsenosťami z oddelenia čerstvého mäsa a mäsovýroby YEME.

Anna Vargová

Manažérka mliečneho oddelenia YEME

Absolventka SPU v Nitre v odbore bezpečnosť a kontrola potravín. Svoje bohaté skúsenosti, získané počas pôsobenia na iných centrálnych oddeleniach yeme, aktívne uplatňuje pri vyhľadávaní nových dodávateľov a tvorbe nových produktov.

Miriama Garajová

Manažérka Bezlepkovej pekárne Zrnie

Zodpovedná za chod bezlepkovej pekárne, vývoj nových receptúr a tiež kvalitu výrobkov a hygienu vo výrobe. Absolventka FCHPT STU v odbore Potraviny, hygiena, kozmetika.

Časový plán:

11. 2. 2025	Vyhlásenie súťaže Zlaté Slnko
11. 2. – 31. 3. 2025	Komunikovanie súťaže a prihlasovanie sa do súťaže
1. 4. – 10. 6. 2025	Hodnotenie jednotlivých súťažných kategórií komisiou Zlatého Slnka a výber produktov, ktoré postúpia do užšieho výberu na ochutnávku, príp. zbieranie dodatočných informácií od súťažiacich. Ochutnávky produktov a záverečné vyhodnotenie súťaže.
11. 6. 2025	GALA v Bratislave a odovzdanie ocenení – sošky Zlaté Slnko 2025

Prihlasovací formulár

Meno a identifikačné údaje prihlasovateľa:

Prihlasovaný produkt:

Produkt prihlásený v kategórii - vyklikať podľa uvedených:

Pripojiť Certifikáty (nepovinné)

Pripojiť Mikrobiológia (nepovinné)

Ak sa stanem výhercom súťaže „Zlaté Slnko”, súhlasím so zverejnením fotografie s mojou podobizňou záverečného oceňovania v zmysle čl. 6 ods. 1 písm. a) nariadenia GDPR.

Odoslaním prihlášky beriem na vedomie spracúvanie osobných údajov Prevádzkovateľom v zmysle čl. 6 ods. 1 písm. f) nariadenia GDPR. Bližšie informácie o spracúvaní poskytnutých osobných údajov nájdete tu.